- 山西
- 中國(guó)山西 晉善晉美
歷史：古稱崤山、函谷關(guān)以西的地區(qū)為山西，后稱太行山以西地區(qū)為山西，明初設(shè)山西省，因轄區(qū)為春秋時(shí)晉國(guó)地域，故簡(jiǎn)稱“晉”。
名人：女皇武則天，宰相狄仁杰，文學(xué)家柳宗元，軍事家關(guān)羽，詩(shī)人王維，王昌齡，商人喬致庸，政治家徐向前，薄一波，令計(jì)劃，劉云山，王岐山，歌手譚晶，阿寶，百度李彥宏。
特色：長(zhǎng)治山楂餅，榆次灌腸，莜面栲栳栳，太原泡菜，太谷熏鴿，神池麻花，上黨糊肘子，片烤方肉，晉南釀菜，醬豬肉，河曲酸粥，汾酒牛肉，繁峙疤餅，定襄蒸肉，保德油棗。
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