- 山東
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歷史：古稱崤山、函谷關以東的地區(qū)為山東，后稱太行山以東地區(qū)為山東，清初設山東省，因轄區(qū)為春秋時魯國地域，故簡稱“魯”。
名人：思想家孔子，孟子，建筑家魯班，軍事家孫臏，書法家王羲之，顏真卿，詞人李清照，辛棄疾，大將戚繼光，政治家劉墉，小說家蒲松齡，文學大師季羨林，莫言，海爾集團張銳敏，長虹集團倪潤峰。
特色：青島大包，濰坊肉火燒，雞鴨和樂，杠子頭，煎餅，朝天鍋，周村燒餅，濟南糖酥煎餅，德州扒雞，曲阜熏豆腐，燒餅卷。
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